thinkroom님의 블로그

불과 몇 년 전만 하더라도 밀키트는 혼자 사는 사람이나 요리에 익숙하지 않은 소비자들이 간편하게 한 끼를 해결하기 위해 선택하는 제품이라는 이미지가 강했으며, 일부 소비자들 사이에서는 직접 조리하는 음식에 비해 맛이나 품질이 부족할 것이라는 인식도 존재했던 것이 사실이다. 하지만 최근 식품 시장을 살펴보면 분위기가 상당히 달라지고 있는데, 코로나19 이후 집에서 식사를 즐기는 문화가 자연스럽게 자리 잡았고, 외식 물가 상승과 함께 가성비를 중요하게 생각하는 소비자들이 늘어나면서 냉장 밀키트 시장 역시 예상보다 꾸준한 성장세를 이어가고 있다. 실제로 2024년과 2025년에는 국내외 식품기업들과 유통업체들이 프리미엄 밀키트와 지역 맛집 협업 제품, 건강식 콘셉트의 밀키트 등을 확대하면서 소비자들의 선택 폭..