식품을 구매할 때 소비자들은 보통 가격과 브랜드, 유통기한을 먼저 확인하는 경우가 많지만, 최근에는 원산지를 예전보다 훨씬 꼼꼼하게 살펴보는 분위기가 강해지고 있다. 과거 원산지는 제품 정보를 설명하는 표시 항목 가운데 하나로 여겨졌지만, 이제는 제품의 품질과 신뢰, 프리미엄 이미지를 결정하는 중요한 기준으로 바뀌고 있다. 특히 특정 지역에서 생산된 원재료와 전통적인 제조 방식, 지역 고유의 스토리가 결합되면서 원산지 자체가 하나의 브랜드처럼 작동하는 사례가 늘어나고 있다. 세계지식재산기구는 지리적 표시가 지역 고유의 품질과 명성을 보호하는 중요한 제도라고 설명하고 있으며, 유럽연합 역시 지역 기반 식품 인증과 보호 제도를 적극적으로 운영하고 있다. World Intellectual Property Or..
식품산업은 오랫동안 브랜드 간 경쟁을 중심으로 성장해 왔다. 소비자의 선택을 받기 위해 기업들은 새로운 맛과 원료, 패키지 디자인을 개발하고 광고와 판촉 활동에 많은 비용을 투자해 왔다. 하지만 최근 시장을 살펴보면 경쟁의 방식이 조금씩 달라지고 있다는 점을 느끼게 된다. 신제품 출시 주기는 점점 짧아지고 있으며, 소비자들은 하루에도 수많은 브랜드와 제품을 접하고 있다. 이러한 환경에서는 좋은 제품을 만드는 것만으로는 소비자의 관심을 오래 유지하기 어려워졌다. 이 때문에 최근 식품기업들은 경쟁보다 협업을 새로운 성장 전략으로 활용하기 시작했다. 대표적인 사례가 공동브랜드(Co-Branding) 전략이다. 서로 다른 브랜드가 하나의 제품을 함께 기획하거나 한정판 상품을 출시해 각자의 브랜드 이미지를 결합하..
식품기업의 마케팅 전략은 오랫동안 TV 광고와 신문, 옥외광고, 할인 행사 중심으로 발전해 왔다. 하지만 온라인 쇼핑과 모바일 플랫폼 이용이 일상화되면서 광고 시장의 구조 역시 빠르게 변화하고 있으며, 최근에는 유통 플랫폼 자체가 새로운 광고 채널로 성장하고 있다. 특히 리테일 미디어(Retail Media)는 유통기업이 보유한 소비자 구매 데이터를 기반으로 제조사에게 광고 서비스를 제공하는 사업 모델로 주목받고 있는데, 상품을 판매하는 공간이 동시에 광고 플랫폼 역할까지 수행한다는 점에서 기존 광고 산업과는 다른 특징을 가지고 있다. 아마존 광고 사업과 Walmart Connect의 성장 사례는 리테일 미디어 시장이 얼마나 빠르게 확대되고 있는지를 보여주는 대표적인 사례로 평가받고 있으며, 글로벌 컨설..
몇 년 전까지만 해도 식품 판매는 대형마트와 오프라인 행사 중심이라는 인식이 강했다. 온라인 쇼핑이 확대된 이후에도 식품은 직접 보고 구매해야 한다는 소비자들이 적지 않았다. 그런데 최근에는 분위기가 완전히 달라졌다. 스마트폰 화면 속 라이브 방송을 통해 과일과 고기, 수산물, 디저트까지 실시간으로 판매되는 장면이 자연스러운 소비 문화처럼 자리 잡고 있기 때문이다.특히 라이브커머스는 단순 쇼핑 방송이 아니라 엔터테인먼트와 실시간 소통, 충동구매 요소가 함께 결합된 새로운 유통 방식으로 빠르게 성장하고 있다. 방송 진행자가 직접 음식을 조리하거나 시식하는 장면을 보여주고, 소비자들은 실시간 채팅으로 질문을 남기며 즉시 구매를 결정하는 구조다. 실제로 한국콘텐츠진흥원과 여러 디지털 커머스 산업 자료를 살펴보..