식품기업의 마케팅 전략은 오랫동안 TV 광고와 신문, 옥외광고, 할인 행사 중심으로 발전해 왔다. 하지만 온라인 쇼핑과 모바일 플랫폼 이용이 일상화되면서 광고 시장의 구조 역시 빠르게 변화하고 있으며, 최근에는 유통 플랫폼 자체가 새로운 광고 채널로 성장하고 있다. 특히 리테일 미디어(Retail Media)는 유통기업이 보유한 소비자 구매 데이터를 기반으로 제조사에게 광고 서비스를 제공하는 사업 모델로 주목받고 있는데, 상품을 판매하는 공간이 동시에 광고 플랫폼 역할까지 수행한다는 점에서 기존 광고 산업과는 다른 특징을 가지고 있다. 아마존 광고 사업과 Walmart Connect의 성장 사례는 리테일 미디어 시장이 얼마나 빠르게 확대되고 있는지를 보여주는 대표적인 사례로 평가받고 있으며, 글로벌 컨설..
최근 식품 유통 산업에서는 “데이터 기반 운영”이라는 표현이 거의 필수처럼 등장하고 있다. 과거에는 경험 많은 MD와 유통 담당자 감각이 중요하게 여겨졌다면, 최근에는 소비자 검색 패턴과 구매 이력, 지역별 판매 흐름 같은 데이터가 훨씬 중요한 기준으로 사용되고 있다.특히 온라인 식품 플랫폼과 대형 유통기업들은 소비자가 무엇을 클릭하고 얼마나 오래 보는지, 어떤 시간대에 특정 식품 구매가 증가하는지까지 세밀하게 분석하고 있다. 이제 데이터 분석은 단순 참고 자료 수준이 아니라 실제 상품 진열과 재고 운영, 마케팅 전략 전체를 움직이는 핵심 요소로 자리 잡고 있는 셈이다.실제로 가트너(Gartner)와 여러 리테일 산업 자료를 살펴보면 글로벌 유통기업들의 데이터 분석 투자 규모는 꾸준히 증가하고 있으며, ..